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La grasa saturada no es un problema según los holandeses.

2 de febrero de 2012

Por el Dr. Mercola

Nueva investigación de Holanda demuestra que el consumo de grasas saturadas está asociado con un modesto incremento del colesterol total - pero no con enfermedad cardiovascular.
Nueva investigación demuestra que reemplazando las grasas saturadas por hidrratos de carbono SI está asociado con un incremento del riesgo de enfermedad cardiovascular.
Grasas saturadas son buenos para el ser humano; tu cuerpo no puede funcionar sin ellos y los estudios que reclamana que causan enfermedad cardiovascular se basan en datos imperfectos.
Para reducir tu riesgo de numerosas enfermedades crónicas, ignora el dogma de dietaria que las grasas saturadas son malas para tí; incrementa tu ingesto de grasas sanas (incluyendo las saturadas) y reduce tu ingesto de hidratos de carbono (cereales, azúcar y fructosa)

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